| Il était 22:46 et j'écoutais | rien du tout ! Ca arrive... |
Oh, un post dans la section cuisine ! Si ça c'est pas rarissime !
J'ai craqué pour la tarte aux pommes. Je serais tenté de dire LE dessert par excellence. Facile à réaliser, impossible à rater et super bon ! Mais comment ça marche une tarte aux pommes façon à moi ? Rien de bien extraordinaire !
RECETTE !
Ingrédients :
C'est ça qui est bien... Y a pas besoin de grand chose ! Les puristes m'engueuleront sur le fait que la pâte soit toute faite, mais quand t'as pas la place, t'as pas la place.
Donc ! Étalage de la pâte dans le moule, percage de petits trous ("Bin vi ! C'est pour pas qu'elle gonfle" m'a dit Astrid).
Étalage de la compote en dessous. Important la compote ! Ca empêche la tarte d'être trop sec ! Et surtout, l'importance, c'est d'avoir un petit goût de poire dans ta tarte ! Pomme poire miam miam !
Épluchage et découpage des pommes en tranche et étalage cylindrique.
On termine donc en ayant ceci :
Oh... Que c'est beau ! J'ai oublié le sucre ! Il n'y a jamais trop de sucre ! Donc il faut en saupoudrer un bon coup (mais avec modération) dessus. Et là... Mesdames et messieurs, c'est pas n'importe quoi ! Le sucre, c'est du sucre roux intense au gingembre en provenance direct de la Réunion ! C'est pas de la nioniotte !
Ensuite au four... Bon, la cuisson, bin j'en sais rien, juste ce qu'il faut pour pas que ça crame et que la pâte soit pas trop sèche. On obtient alors ça :
Et là je me rends compte que : Les pommes, ça rétrécits au lavage à la cuisson ! Du coup, y a plein d'espace, et ça fait pas super beau ! Donc dans la recette, on prendra plutôt 3 pommes et on tassera un peu le tout !
Enfin, déguster !
! MIAM !
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